Description
Harmonieux et Onctueux
- Type de vin : Blanc moelleux de la famille des Coteaux du Layon Villages.
- Cépage : chenin 100%
- Sol : Argilo-schisteux.
- Vinification : Issu de vendange surmûrie, par tries successives en 3 à 4 passages du 10 Octobre au 10 Novembre. Chaque trie est vinifiée séparément afin qu’elle développe ses propres caractéristiques puis assemblées avant commercialisation.
- Dégustation : robe jaune paille à jaune or.